（）以其米质色白油润、香软可口、营养丰富闻名遐迩，获“国家免检产品”、省“名牌农产品”称号。
第1题：
莜面饺子质量标准是皮香馅鲜、( )。
A.软嫩味美
B.软糯可口
C.喧软清香
D.绵软可口
第2题：
沉香以质轻、色棕黑油润、燃之香气浓烈、有油渗出、味苦者为佳。
A对
B错
第3题：
A、营养一般
B、营养较低
C、营养差
D、营养较丰富
第4题：
关外薏米米仁的特点是（）。
第5题：
新产小米熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替鸡汤，是高血糖患者的理想食品。
第6题：
质较硬，气香燥烈，味苦辛，微麻舌，断面油润的是
A.当归
B.独活
C.藁本
D.川芎
E.防风
第7题：
外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、叶底肥厚、色泽油润、香气持久、火候香、冷后浑分别是什么意思？
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。
第10题：
炸馓子的成品特点是：（），条细均匀，口感酥脆，咸香可口。