安阳的风味小吃特别丰富,其中有三不沾、粉浆饭、道口烧鸡、滑县老庙

题目

安阳的风味小吃特别丰富,其中有三不沾、粉浆饭、道口烧鸡、滑县老庙牛肉、内黄灌肠等特色美食。

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第1题:

道口工接班时应做到的“三不接”:


正确答案:道口安全与设备情况介绍不清不接,工具信号备品不全不接,道口轮缘槽不干净不接。

第2题:

烧鸡著名的是产于河南滑县道口镇的“道口烧鸡”。


正确答案:正确

第3题:

道口工交班时应做到哪“三不交”?


答:接班人班前饮酒不交,吵架生气不交,精神不振不交。

第4题:

色油粉腻子组成的配粉材料是()。

  • A、老粉、水、颜料
  • B、老粉、光油、松香水、颜料
  • C、石膏粉、光油、颜料
  • D、老粉、光油、纤维板、颜料

正确答案:B

第5题:

传说康熙御笔所封“神州一奇”的是()

  • A、德州扒鸡
  • B、道口烧鸡
  • C、符离集烧鸡
  • D、沟帮子熏鸡

正确答案:A

第6题:

道口工交班时需做到“三不交”:


正确答案:接班人班前饮酒不交,吵架生气不交,精神不振不交。

第7题:

色油粉腻子组成的配制材料是()

  • A、老粉、水、颜料
  • B、老粉、光油、松香水、颜料
  • C、石膏粉、光油、颜料
  • D、老粉、光油、纤维胶、颜料

正确答案:B

第8题:

色油粉腻子组成的配粉材料是()

A.老粉水颜料

B.老粉光油松香水颜料

C.石膏粉光油颜料

D.老粉光油纤维板颜料


答案:D

第9题:

我国著名的禽旦食品很多,请讲出出产下列几种风味熟鸡的省份。 (1)德州扒鸡(2)道口烧鸡(3)太爷鸡(4)符离集烧鸡


正确答案:(1)山东省;
(2)河甫省;
(3)广东省;
(4)安徽省。

第10题:

烩面是()传统风味小吃,荤、素、汤、菜兼而有之,被评为“中华名小吃”。

  • A、郑州
  • B、洛阳
  • C、安阳
  • D、开封

正确答案:A