费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试

题目

费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。

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第1题:

重氮化法测定苯胺含量确定滴定终点可以采用的方法是()。

A.碘化钾-淀粉外指示剂

B.中性红指示剂

C.中性红和亚甲基蓝混合指示剂

D.永停终点法指示终点


参考答案:AD

第2题:

直接滴定法测定食品中的还原糖时采用的指示剂为

A、亚甲蓝

B、钼蓝

C、甲基红

D、石蕊

E、苯戊酮


参考答案:A

第3题:

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝,掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾,滴定终点为溶液由蓝色变为无色。


正确答案:碱性酒石酸铜甲液、碱性酒石酸铜乙

第4题:

费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时,使终点灵敏所加的指示剂为()。

  • A、中性红
  • B、溴酚蓝
  • C、酚酞
  • D、亚甲基蓝

正确答案:D

第5题:

费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时,使终点灵敏所加的指示剂为()

A.中性红

B.溴酚蓝

C.酚酞

D.亚甲基蓝


正确答案:D

第6题:

中和法测定阿司匹林含量,应选

常用指示剂A、淀粉指示剂

B、喹哪啶红-亚甲蓝混合指示剂

C、二甲基酚橙指示剂

D、邻二氮菲指示剂

E、酚酞指示剂


正确答案:E

第7题:

食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是()

A.溴甲酚蓝

B.甲基橙

C.甲基红

D.次基兰


正确答案:D

第8题:

费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

配位滴定法测定氢氧化铝含量,应选

常用指示剂A、淀粉指示剂

B、喹哪啶红-亚甲蓝混合指示剂

C、二甲基酚橙指示剂

D、邻二氮菲指示剂

E、酚酞指示剂


正确答案:C

第10题:

简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。


正确答案: 利用菲林溶液与还原糖共沸,生成氧化亚铜沉淀的反应,以次甲基蓝为指示液,以样品或经水解后的样品滴定煮沸的菲林溶液,达到终点时,稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基沉还原为无色,以示终点。根据样品消耗量求得总糖或还原糖的含量。