用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用标定溶液是()

题目

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用标定溶液是()

  • A、菲林试剂
  • B、样品
  • C、葡萄糖
  • D、酒石酸甲钠
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第1题:

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,滴定终点是这样确定:稍过量的还原糖将()还原,使之由蓝色变为无色。


正确答案:次(亚)甲级兰指示剂

第2题:

用强酸直接滴定法测定羟酸盐含量时的标准滴定溶液是( )。

A.盐酸水溶液;

B.硫酸水溶液;

C.高氯酸水溶液;

D.盐酸的冰醋酸溶液;


正确答案:D

第3题:

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝,掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾,滴定终点为溶液由蓝色变为无色。


正确答案:碱性酒石酸铜甲液、碱性酒石酸铜乙

第4题:

在下述情况下,何种情况对测定(或标定)结果产生正误差()

  • A、以HCl标准溶液滴定某碱样。所用滴定管因未洗净,滴定时管内壁挂有液滴。
  • B、以K2Cr2O7为基准物,用碘量法标定Na2S2O3溶液的浓度时,滴定速度过快,并过早读出滴定管读数
  • C、用于标定标准浓度的基准物,在称量时吸潮了。(标定时用直接法滴定。)
  • D、以EDTA标准溶液滴定钙镁含量时,滴定速度过快。

正确答案:A,C

第5题:

直接滴定法测定还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素是()。

  • A、反应液碱
  • B、热源强度
  • C、煮沸时间
  • D、滴定速度

正确答案:A,B,C,D

第6题:

用高锰酸钾法测定食品中还原糖含量,在样品处理时,除去蛋白质时所加的试剂是()和氢氧化钠溶液。


正确答案:碱性酒石酸铜甲液

第7题:

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。

A.原子吸收法测定食品中钙含量

B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量

C.滴定法测定食品的酸度

D.直接滴定法测定食品中还原糖含量


正确答案:A

第8题:

在直接滴定法测定食品还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素有(),热源强度,煮沸时间,滴定速度。


正确答案:反应液碱度

第9题:

标定滴定分析用标准溶液浓度时,所用基准试剂为()。


正确答案:容量分析工作基准

第10题:

关于农化分析中一些溶液的标定,下列说法有误的是()

  • A、 蒸馏滴定法测定铵态氮时,用110℃烘干的的硼砂标定H2SO4溶液
  • B、 重铬酸钾容量法测定土壤有机质时,滴定用的FeSO4溶液无需标定
  • C、 测定交换性盐基总量时,用110℃烘干的邻苯二甲酸氢钾标定NaOH溶液
  • D、 EDTA间接滴定法测定土壤浸出液中SO42-含量时,用标准Ca2+溶液标定EDTA溶液

正确答案:A

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