中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。

题目

中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。

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第1题:

中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用()。

  • A、调味料
  • B、动物性原料
  • C、植物性原料
  • D、食品添加剂

正确答案:D

第2题:

减少食品家药污染的主要措施不包括()

  • A、发展有机食品,绿色食品、无公害食品
  • B、减少农药使用,或使用低毒,低残留农药
  • C、防止滥用食品添加剂,积极治疗三废
  • D、合理使用家药并加强家药的生产和经营管理

正确答案:C

第3题:

下列情况属于化学污染的有()

A.重金属污染

B.农兽药残留

C.滥用食品添加剂造成的污染

D.非法添加物造成的污染


正确答案:ABCD

第4题:

严禁将有毒品与食品或食品添加剂混储混运。


正确答案:正确

第5题:

以下属于食品化学性污染的是()

  • A、食品发生霉变
  • B、包装材料溶入食品
  • C、食品吸附放射性元素
  • D、滥用食品添加剂
  • E、酒中含有甲醇

正确答案:B,C,D,E

第6题:

食物中的化学危害可能来自:()

  • A、农药残留
  • B、抗生素残留
  • C、滥用食品添加剂
  • D、环境污染

正确答案:A,B,C,D

第7题:

以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题?()

  • A、食品防腐剂
  • B、食品添加剂
  • C、食品防冻剂
  • D、以上均正确

正确答案:B

第8题:

______污染为食品的物理性污染。

A.N-硝基化合物

B.酒中的醛类

C.放射性污染

D.滥用食品添加剂


参考答案:C

第9题:

下列列关于食品有毒金属污染的防控措施,不正确的是()

  • A、停止使用含砷、东的剧毒农药
  • B、对食品进行深加工
  • C、防止滥用食品添加剂
  • D、积极治疗工来三废

正确答案:B

第10题:

食品污染的预防措施包括:加强化学农药的生产管理和()

  • A、食品的保藏
  • B、控制环境污染
  • C、严禁滥用添加剂
  • D、以上都是

正确答案:D

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