热水面一般是指用（）调制的面坯，又称烫面。
第1题：
用沸水调制的面坯又称烫面。
第2题：
米粉面坯是指用米粉和水调制而成的面坯。
第3题：
A.甜酥面坯
B.咸酥面坯
C.清酥面坯
D.混酥面坯
第4题：
（）是用50~60℃左右的水与面粉调制的面坯。
第5题：
用水面包油面方法调制的面坯是（）。
第6题：
温水面坯是指用50～60℃的水与面粉调成的面坯。
第7题：
水调面坯按调制时水温的不同，可分为冷水面坯、（）和热水面坯三种。
第8题：
水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。
第9题：
（）是用50～60℃的水与面粉调制的面坯。
第10题：
热水面一般是指用沸水调制的面坯，又成烫面。