制作红酒汁焖猪排卷的辅料其中有（）
第1题：
制作奶酪焗猪排的辅料一般会有（）
第2题：
制作红焖洋葱应使用（）焖制。
第3题：
制作红酒汁焖猪排卷的辅料有()。
A.魔鬼少司
B.香草少司
C.布朗少司
D.番茄少司
第4题：
制作奶油龙蒿焖鸡的辅料有（）
第5题：
焖、炖、煮类菜品汤汁较多，装盘时（）不能超过餐具的90%。
第6题：
制作培根焖芹菜时，应用下列哪种汤汁焖制芹菜（）
第7题：
制作红酒烩兔的时候调料一般有（）
第8题：
制作红酒汁焖猪排卷的少司不应加上焖肉的原汁。
第9题：
制作焖比目鱼白酒汁的辅料有（）
第10题：
制作焖牛舌的辅料有（）