制作煮鱼虾卷时的辅料其中有（）
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
制作冷鸡肉卷要把鸡卷用纱布包紧，再（）。
第3题：
制作煮鱼虾卷红花少司要用()。
A.先旺火后小火
B.先小火后大火
C.中火
D.微火
第4题：
制作冷鸡肉卷要在汤锅中煮3小时左右。
第5题：
制作煮鱼虾卷的配菜其中有（）
第6题：
制作红酒汁焖猪排卷时的辅料常有（）
第7题：
制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
第8题：
A.3000g
B.400g
C.5000g
D.6000g
第9题：
制作煮鱼虾卷应选用（）
第10题：
制作红酒汁焖猪排卷的辅料有（）