制作菠菜泥时,菠菜应先放入()中煮制。

题目

制作菠菜泥时,菠菜应先放入()中煮制。

  • A、冷水
  • B、热油
  • C、沸水
  • D、温水
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第1题:

制作菠菜泥时,菠菜应先放入()煮软。

  • A、冷水
  • B、热油
  • C、沸水
  • D、温水

正确答案:C

第2题:

制作菠菜蓉汤的主料是牛基础汤和菠菜等。


正确答案:正确

第3题:

制作菠菜泥时,菠菜应先放入( )煮软。

A.冷水

B.热油

C.沸水

D.温水


正确答案:C

第4题:

制作法式煮豌豆,煮制豌豆时应放入砂糖、盐、黄油、()等。

  • A、丁香
  • B、冬葱
  • C、桂皮
  • D、咖喱粉

正确答案:B

第5题:

用菠菜制馅,需先经焯水,然后(),方可切碎制馅之用。

  • A、调味
  • B、过凉
  • C、加盐
  • D、挤去水分

正确答案:D

第6题:

在制作黄油菜花时,应先将菜花()后,再煮制。

  • A、分成小朵
  • B、制成泥
  • C、切成片
  • D、擦成丝

正确答案:A

第7题:

制作核桃煎猪排时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。

  • A、炸土豆条
  • B、菠菜泥
  • C、煮土豆橄榄
  • D、白菜卷

正确答案:A

第8题:

制作菠菜泥时,菠菜应先放入( )中煮制。

A.冷水

B.热油

C.沸水

D.温水


正确答案:C

第9题:

制作黄油扁豆时,扁豆应先放入沸水中煮软后,再加工。


正确答案:正确

第10题:

制作奶油煮胡萝卜时,应先将胡萝卜()后,在煮制。

  • A、切成丝
  • B、制成泥
  • C、切成圆片
  • D、切成条

正确答案:C