牛骨不适宜用冷水加工法处理。
第1题:
牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理( )。
A.冷水加工法
B.热空气加工法
C.沸水加工法
D.热油加工法
第2题:
冷水初步热加工不适宜加工下列哪种原料()
第3题:
适宜加工蔬菜类原料,如蕃茄、西:
A.冷水加工法
B.热油加工法
C.沸水加工法
D.热空气加工法
第4题:
热油加工法()目的是为了使其表层失去部分水分,形成硬壳。
第5题:
热油加工法加工()目的是为了使其表层失去部分水分,形成硬壳。
第6题:
将原料直接放入冷水中加热至沸,捞出再晾凉备用是()
第7题:
牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理()。
第8题:
牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理( )。
A.冷水加工法
B.热油加工法
C.沸水加工法
D.热油加工法
第9题:
()适宜加工蔬菜类原料,如番茄、西兰花。
第10题:
将原料直接放入冷水中加热至沸,捞出在晾凉备用的是()。