电磁炉不适宜的盛器材质为()。
第1题:
盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体,体现了()的原则。
A、盛器的品种与菜肴的类别相适应
B、盛器的色彩与菜肴色彩相适合
C、盛器的形状花纹与菜肴的图形、料形相搭配
D、盛器的质地与菜肴的价格相吻合
第2题:
家用电磁炉功率越大加热速度越快,因此选择大功率电磁炉最好。
第3题:
菜肴的体积应占盛器容积的50%~60%为宜。()
第4题:
选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩,更要考虑菜肴的造型和()与之相配备。
第5题:
简述盛器造型的分类、盛器选择的功能与盛器材质的种类。
第6题:
下列关于美的电磁炉描述正确的是()
第7题:
以下关于EMC电磁兼容设计的利益点的描述正确的是()
第8题:
A.随意摆放在碗内,成熟后复入盛器中
B.有规则地摆放在碗内,成熟后舀入盛器中
C.随意地摆放在碗内,成熟后倒入盛器中
D.有规则地摆放在碗内,成熟后复入盛器中
第9题:
在盛器的选择中,根据菜点的品种、筵席的档次、原料的多少和就餐人数来决定盛器的()
第10题:
区分生、熟食品盛器的有效方法包括()