鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。
第1题：
鱼类脂肪“鱼油”所不具备的功能是()。
A.提供必需氨基酸
B.改善大脑机能
C.防止血栓形成
D.防动脉硬化和冠心病的作用
第2题：
第3题：
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含
A.饱和脂肪酸
B.中链多不饱和脂肪酸
C.长链多不饱和脂肪酸
D.短链多不饱和脂肪酸
E.以上都对
第4题：
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用是因为含有（）.
第5题：
鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有多不饱和脂肪酸。
第6题：
具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.甘油三酯
D.胆固醇
第7题：
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）
A优质蛋白质
B较多的钙
C较多的不饱和脂肪酸
D丰富的铁
第8题：
和肉类相比较，鱼类中
A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
E．不含胆固醇
第9题：
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）
第10题：
有关脂肪酸，不正确的是（）。