因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的（）进行。
第1题：
A.虾的脑子
B.虾的卵
C.虾的卵巢
D.虾的肝脏
第2题：
A.片除
B.切除
C.剔除
D.割除
第3题：
A、背部顺切
B、腹部顺切
C、腹部横切
D、两侧横切
第4题：
现代虾类中最大的虾是什么虾？
第5题：
虾的一生可分为胚胎期、（）期、仔虾期、成虾期。
第6题：
A、虾肠
B、虾壳
C、虾头
D、虾尾
第7题：
需要去除虾线的原料有( )。
A.竹节虾
B.基围虾
C.罗氏沼虾
D.虾米
E.江白虾
第8题：
A.太湖白虾
B.日本沼虾
C.基围虾
D.罗氏沼虾
第9题：
世界上个体最大的养殖淡水虾是（）。
第10题：
罗氏沼虾又称为（）