制作炸面拖菜花的主要原料有菜花、面粉、牛奶和（）等。
第1题：
制作泡夫面团的主要原料有面粉、猪油、鸡蛋，其比例是2：1：3。
第2题：
调制混酥面坯的基本用料有（）等。
第3题：
制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、()等。
A.面粉、鸡蛋、牛奶
B.面粉、鸡蛋、计司粉
C.淀粉、鸡蛋、牛奶
D.淀粉、鸡蛋、计司粉
第4题：
制作炸面拖菜花时，菜花应蘸上面包粉后再炸制。
第5题：
混酥类面团使用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成面团，面坯有层次。
第6题：
制作约克郡布丁的主要原料是（）、鸡蛋、黄油等。
第7题：
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
第8题：
根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有油脂、( )、糖、面粉等。
A.牛奶
B.膨松剂
C.香精
D.鸡蛋
第9题：
制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、（）、砂糖、鸡蛋、植物油等。
第10题：
制作瑞士面团的主要原料是面粉、牛奶、黄油、（）等。