制作白色基础汤的主要原料是生牛骨和()等。

题目

制作白色基础汤的主要原料是生牛骨和()等。

  • A、清水
  • B、清汤
  • C、牛奶
  • D、奶油
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第1题:

下列哪种原料不是制作白色基础汤的原料()。

  • A、生牛骨
  • B、香料包
  • C、蔬菜香料
  • D、盐

正确答案:D

第2题:

制作布朗基础汤的主要原料是生牛骨和()等。

  • A、清水
  • B、清汤
  • C、布朗少司
  • D、蕃茄少司

正确答案:A

第3题:

下列哪种原来不是制作布朗基础汤的原料()

  • A、生牛骨
  • B、香料包
  • C、蔬菜香料
  • D、盐

正确答案:D

第4题:

在制作布朗基础汤的时候主要原料是()

  • A、生牛骨、清水
  • B、生牛骨、布朗油炒面
  • C、布朗油炒面、清水
  • D、生牛骨、牛奶

正确答案:A

第5题:

制作奶油少司的主要原料是油炒面、()等。

  • A、牛奶
  • B、盐水
  • C、布朗基础汤
  • D、蔬菜汤

正确答案:A

第6题:

制作焖米饭的主要原料有长粒大米、白色基础汤、()、洋葱等。

  • A、黄油
  • B、蛋液
  • C、奶油
  • D、牛奶

正确答案:A

第7题:

制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆、()、牛奶、鸡蛋、黄油等。

  • A、白少司
  • B、鲜奶油
  • C、基础汤
  • D、牛奶

正确答案:B

第8题:

制作焖米饭的主要原料是长粒大米、()、黄油、洋葱等。

  • A、牛奶
  • B、白色基础汤
  • C、奶油
  • D、布朗基础汤

正确答案:B

第9题:

下列选项中哪种原料不是制作白色基础汤的原料()

  • A、生牛骨
  • B、香料包
  • C、蔬菜香料
  • D、盐

正确答案:D

第10题:

制作布朗少司是应使用白色基础汤。


正确答案:错误