制作焖米饭时，应加入适量的白色基础汤。
第1题：
制作米饭的方法主要有捞蒸、盒蒸和焖制三种方法。
第2题：
制作布朗少司是应使用白色基础汤。
第3题：
煎焖是在煎的基础上，加入适量的上汤、调料焖制加热的一种烹调方法。()
第4题：
当制作红酒烩兔时要先把兔肉（）
第5题：
制作鱼基础汤时，可加入适量的盐以增加口味。
第6题：
制作焖米饭的主要原料有长粒大米、白色基础汤、（）、洋葱等。
第7题：
制作培根焖芹菜时，应用下列哪种汤汁焖制芹菜（）
第8题：
制作焖米饭的主要原料是长粒大米、（）、黄油、洋葱等。
第9题：
制作布朗基础汤时可加入少许番茄酱，以增加汤色及香味。
第10题：
制作铁扒带骨牛扒的配菜有（）