制作布朗基础汤时可加入少许油炒面，以增加浓度。
第1题：
在制作布朗基础汤的时候主要原料是（）
第2题：
Brownsauce译为中文是（）。
第3题：
制作布朗基础汤时可加入少许( )
A.番茄酱
B.咖喱酱
C.果酱
D.芥末酱
第4题：
制作白色基础汤的主要原料是白色油炒面和清水。
第5题：
制作布朗基础汤时可加入少许番茄酱，以增加汤色及香味。
第6题：
制作培根焖芹菜时，应用下列哪种汤汁焖制芹菜（）
第7题：
制作鱼基础汤时，可加入适量的盐以增加口味。
第8题：
制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些()。
A.鸡布朗少司
B.牛基础汤
C.鸡基础汤
D.鸡布朗基础汤
第9题：
制作布朗少司应用（）调剂浓度。
第10题：
制作布朗少司时可加入部分（）以增加色泽。