所有称作“X耳”的菌类干货，都是使用浸发的方法涨发。
第1题：
涨发干货时，要熟悉干货原料的特性和产地，以便（）。
第2题：
水发是干货涨发中最基本最普遍的方法。
第3题：
冷水涨发干货原料的方法有浸发、漂发、焖发。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。
第5题：
冷水涨发干货原料的方法有浸发、漂发、焖发。
第6题：
关于干货涨发的冷水发方法的使用，正确的是（）。
第7题：
（）是采用浸的方法涨发的
第8题：
干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()
A.法与浸发
B.煮发与蒸发
C.浸发与泡发
D.冷水发与热水发
第9题：
黄耳的涨发方法是（）
第10题：
干货涨发最普遍、最基本的方法是：水发。