雕刻作品不可以放入水中浸泡原料是()。

题目

雕刻作品不可以放入水中浸泡原料是()。

  • A、萝卜
  • B、红薯
  • C、南瓜
  • D、莴笋
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

雕刻中常用的胶水对人体有害,所以雕刻( )与菜肴要隔离。

A.作品

B.原料

C.照明

D.环境


参考答案:A

第2题:

以下哪项是浸泡花泥的正确方法?()

  • A、用手将花泥压入水中
  • B、将花泥放入浅水中
  • C、用水倒进花泥中
  • D、将花泥放入水中自然吸水

正确答案:D

第3题:

根菜类原料去皮后放入水中浸泡,目的是( )。

A、防止变色

B、洗净泥污

C、去除农药

D、增加口感


参考答案:A

第4题:

义齿应在口腔清洁后取下,放入清水中浸泡。


正确答案:错误

第5题:

碱发是先将原料放入()中浸泡回软,再放入碱水中涨发,然后放入清水中待用。

  • A、酸水
  • B、清水
  • C、油水
  • D、糖水

正确答案:B

第6题:

冷水加工法是将原料直接放入冷水中( ),再捞出备用。

A.浸泡

B.冲洗干净

C.加热至沸

D.加热至其成熟


正确答案:C

第7题:

冷水加工法是将原料直接放入冷水中(),再捞出备用。

  • A、浸泡
  • B、冲洗干净
  • C、加热至沸
  • D、加热至其成熟

正确答案:C

第8题:

黄油雕的特点是()。

A.雕刻的刀具没有固定的规格

B.雕刻时需要适当的温度

C.雕刻的作品便于长时间的保藏

D.雕刻的原料不受季节的限制

E.雕刻的原料受季节的限制


参考答案:ABCD

第9题:

为了使雕刻作品鲜艳,可以将雕刻好的南瓜浸泡水里延长保存时间。


正确答案:错误

第10题:

义齿不用时取下,用酒精擦拭后放入清水中浸泡。


正确答案:错误