明火焗炉又称(),是一种立式扒炉。

题目

明火焗炉又称(),是一种立式扒炉。

  • A、明火扒炉
  • B、面火焗炉
  • C、面火烤箱
  • D、明火烤箱
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第1题:

目前,西餐厨房用的扒炉有电扒炉和()两种。

A.煤气扒炉

B.炭火扒炉

C.电气扒炉

D.蒸气扒炉


参考答案:A

第2题:

脱氢反应加热炉属于()。

  • A、箱式炉
  • B、斜顶炉
  • C、圆筒炉
  • D、立式炉

正确答案:A

第3题:

常减压装置加热炉型是()。

A、立式炉

B、大型方炉

C、方箱炉

D、圆筒炉


参考答案:D

第4题:

明火焗炉的工作原理是()

  • A、将电能转换成微波
  • B、将热空气转换成微波
  • C、将燃气转换成微波
  • D、将微波转换成热空气

正确答案:A

第5题:

H102为()加热炉。

  • A、卧管立式
  • B、圆筒式
  • C、箱式炉
  • D、立式炉

正确答案:B

第6题:

脱氢开工加热炉属于()。

  • A、箱式炉
  • B、斜顶炉
  • C、圆筒炉
  • D、立式炉

正确答案:C

第7题:

加氢改质装置使用的加氢加热炉是()。

  • A、方箱炉
  • B、斜顶炉
  • C、立式炉
  • D、圆筒炉

正确答案:A

第8题:

适用于火焰垂直燃烧的炉型是()。

A、箱式炉和立式炉

B、箱式炉和斜顶炉

C、斜顶炉和圆筒炉

D、圆筒炉和立式炉


参考答案:D

第9题:

西式炉灶一般有()灶眼,下有烤箱,上有明火焗炉。

  • A、1~2个
  • B、4~6个
  • C、6~8个
  • D、2~4个

正确答案:B

第10题:

双面辐射炉为()。

  • A、无焰炉
  • B、卧式炉
  • C、立式炉
  • D、圆筒炉

正确答案:C