干木耳200克,经涨发得600克水发木耳,此木耳的涨发率是()。
第1题:
A.5千克
B.15千克
C.4.5千克
D.18千克
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
涨发干木耳的出成率为( )。
A、300%~500%
B、500%~900%
C、700%~ 1 000%
D、900%~ 1 500%
第4题:
泡发木耳最好使用()浸发,以提高涨发率。
第5题:
干木耳200克,经加工得600克,水发木耳与干木耳的涨发率是()。
第6题:
木耳0.5kg,每千克60.00元,经过涨发摘洗后得湿料4.5kg,求湿木耳每千克的成本。
第7题:
A、开水
B、清水
C、热水
D、温水
第8题:
A.玉兰片
B.木耳
C.黄笋干
D.莲子
第9题:
干黄花菜300克,经涨发得900克水发黄花菜,此黄花菜的涨发率是()。
第10题:
下列原料中只适宜于冷水涨发的是()。