下列属于花色米饭的是()。

题目

下列属于花色米饭的是()。

  • A、八宝饭
  • B、籼米饭
  • C、粳米饭
  • D、糯米饭
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第1题:

下列()属于不健康的食品。

A薯条

B可乐

C馒头

D米饭


答案AB

第2题:

下列属于成碱性食物的是

A.蔬菜

B.米饭

C.面粉

D.肉类

E.食盐


正确答案:A

第3题:

所谓(),是指以米与水熟制而成的食品,是否加入调辅料依品种而定,它包括米饭、花色饭、粥等。

A、米制品

B、糕类米团制品

C、团类米团制品

D、酵米制品


参考答案:A

第4题:

下列属于“藏北三珍”的是()

  • A、冬虫夏草炖血鸡
  • B、人参果拌酥油大米饭
  • C、马奶酒
  • D、蘑菇炖羊肉

正确答案:A,B,D

第5题:

下列颜色中属于插花色料的间色之一的是()

  • A、蓝色
  • B、红色
  • C、紫色
  • D、白色

正确答案:C

第6题:

下列菜肴中属于花色配的是______。

A.龙虾刺身

B.糟熘三白

C.韭黄炒肉丝

D.三丝鸡蓉蛋


参考答案:D

第7题:

下列属于双黄酮的是

A.银杏素

B.甘草素

C.杨梅素

D.花色素

E.黄芩素


正确答案:A

第8题:

()是指在普通米饭的基础上再加工,或米、菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料烹制而成的一类米饭,也称花色米饭。

A.焖饭

B.风味米饭

C.盒蒸米饭

D.捞蒸米饭


参考答案:B

第9题:

米饭按风格可分为普通米饭(白饭)和风味米饭(花色米饭)两种。


正确答案:正确

第10题:

下列哪项不属于观赏花卉的四大美学特征之一()。

  • A、花色
  • B、花香
  • C、花韵
  • D、花味

正确答案:D