按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括()

题目

按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括()

  • A、环境污染
  • B、化学性污染
  • C、物理性污染
  • D、生物性污染
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

某种食品中没有设定某种污染物限量,则表明( )。

A 该类食品中污染物不得检出

B 该类食品对我国人群总膳食暴露的贡献比较低,非控制重点

C 食品生产加工中要执行良好操作规范,尽可能降低各种污染物在食品中的含量

D 该类食品的生产不必遵行有关规定


参考答案:BC

第2题:

GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类,食用菌制品中包含有干制食用菌,那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )


答案:错

第3题:

根据污染物的性质分类,交叉污染分为()。

A生物性污染

B化学性污染

C放射性污染

D食品间污染


参考答案:ABC

第4题:

按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染,化学性污染和物理性污染。


正确答案:正确

第5题:

根据污染物的性质, 食品物理性污染可分为( )。

A.食品的放射性污染

B.食品的杂物污染

C.以上都对

D.以上都不对


正确答案:C
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第6题:

水产品污染按污染物的性质分类,不包括()

A、生物性污染

B、外源性污染

C、化学性污染

D、物理性污染


参考答案:B

第7题:

1998年9月,河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物,要求协助处理,查明原因。进行食物污染调查时,被污染食品调查要包括的内容有哪些A、污染食品的名称

B、污染食品的数量

C、污染食品的来源

D、污染食品的流向

E、污染食品及其相关食品品种调查

进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些A、污染物的名称

B、污染物的数量

C、可疑污染环节

D、非污染物的数量

E、非污染物的名称

F、无关问题


参考答案:问题 1 答案:ABCD


问题 2 答案:ABC

第8题:

污染物是构成食品不安全的主要因素,解决这一问题一直是食品安全工作的重要内容。影响食品安全的因素,从污染物的性质上可以分为()。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.病毒污染物


正确答案:AB

第9题:

食品的物理性污染物根据性质可分为()

  • A、杂物污染
  • B、微生物污染
  • C、食品包装材料污染
  • D、放射性污染
  • E、有毒金属污染

正确答案:A,D

第10题:

常说的“水、气、声、渣”是指污染物按()分类。

  • A、按污染物的性质
  • B、按污染物的形态
  • C、按污染物的严重程度
  • D、以上都不是

正确答案:B