干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。A、牡蛎B、扇贝C、日月贝D、江珧E、蛤蜊

题目

干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。

A、牡蛎
B、扇贝
C、日月贝
D、江珧
E、蛤蜊

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第1题：

干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成,质量最好的是()。

A.日月贝的闭壳肌

B.西施舌的闭壳肌

C.江珧的闭壳肌

D.扇贝闭壳肌

参考答案：B

第2题：

火腿是以猪后腿为原料,经一系列工艺加工而成的腌制品。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第3题：

干贝是以()等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。

A.牡蛎

B.扇贝

C.日月贝

D.江珧

E.蛤蜊

参考答案：BCD

第4题：

海蚌柱是用______的闭壳肌加工而成的干制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.西施舌

参考答案：D

第5题：

带子是用______的闭壳肌加工而成的干制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.贻贝

参考答案：C

第6题：

干贝以软体动物中扇贝、日月贝或江珧贝的闭壳肌干制而成。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第7题：

干贝是用扇贝的闭壳肌加工而成的干制品。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第8题：

干贝的加工来源是瓣鳃纲动物的()。

A.足

B.外套膜

C.闭壳肌

D.水管

参考答案：C

第9题：

江珧柱是用______的闭壳肌加工而成的制品。

A.扇贝

B.江珧

C.日月贝

D.贻贝

参考答案：B

第10题：

闭壳肌可加工成干贝的是______。

A.扇贝

B.贻贝

C.日月贝

D.西施舌

E.江珧

参考答案：ACDE

干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。

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