经分析测定，鸡腿蘑中蛋白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的（）。
第1题：
下列谷类中蛋白质生物价最高的是
A．高粱
B．小米
C．大麦
D．小麦
E．大米
第2题：
下列谷类中，脂肪含量最高的是（）
第3题：
经分析测定，鸡腿蘑中蛋白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的()。
A、1.5倍
B、2.5倍
C、3.5倍
D、4.5倍
第4题：
下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）
第5题：
根据食用菌生物学特性，属于恒温结实性菌类是（）
第6题：
下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
第7题：
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
第8题：
A.小麦
B.大米
C.蔬菜
D.畜肉
第9题：
下列食物含蛋白质较多的是（）
第10题：
在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。