违反厨房卫生规程的做法是()
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房()等方面的安全。
第3题:
下列中不违反厨房卫生规程的做法是( )。
A.在更衣室存放个人物品
B.用手勺直接品尝菜肴
C.非工作时间在操作间吸烟
D.将私人物品带入操作间
第4题:
()是违反设备安全操作规程的错误做法。
第5题:
SSGF新建造体系对于板面标高说法正确的是()
第6题:
厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。
A.厨房岗位安排
B.厨房生产程序
C.食品卫生条件
D.厨房安全制度
第7题:
安全生产中的“三违”现象是指违反作业规程、违反操作规程、违反安全规程。
第8题:
是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.使用肥皂水进行设备检漏
B.燃气设备坏了,请具备维修资质的专业人员修理
C.将液化石油气放置在厨房
D.各种燃气的品质差异很大,所以燃气设备必须与燃气类型匹配
第9题:
生产阶段是厨房卫生工作的重点和难点。
第10题:
厨房安全是指厨房生产所使用的原料()、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。