在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。
第1题：
A.效用命名
B.外形命名
C.形象命名
D.制作方法命名
第2题：
不是菜肴命名方法的类型。
A.直接命名
B.以寓意吉祥的文字命名
C.运用形象和抽象的文字命名
D.运用历史典故和地方名产来命名
第3题：
关于杭州菜的表述不正确的有( )。
A．是浙菜的代表和主流
B．喜欢以风景名胜命名菜肴
C．口味较浓
D．浓香鸡块是其菜品之一
第4题：
饱和烃的命名方法有三种，习惯命名法、衍生物命名法和（）。
第5题：
在菜品的命名方法中，( )不属于运用形象和抽象的文字命名。
A.以主要原料和器皿命名
B.形容原料的形状
C.形容原料的色泽
D.以寓意吉祥的文字命名
第6题：
菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。()
第7题：
A、油泡凤袖
B、鲜菇虾丸
C、太史田鸡
D、千层鲈鱼
第8题：
A、企业名称命名式
B、商标和产品名称命名式
C、人名命名式
D、形象比喻命名式
E、内涵提炼命名式
第9题：
A.根据药用部位命名
B.根据人名命名
C.根据药材产地或集散地命名
D.根据证型命名
第10题：
“霸王别姬”这道菜所采用的命名方法是以（）。