下列原料中，（）不可作为如意卷的卷皮之用。
第1题：
下列菜品中采用小卷手法的有( )。
A.三丝鱼卷
B.吉士酥梅卷
C.兰花肉卷
D.如意虾卷
E.如意蛋卷
第2题：
档案卷皮分为（）。
A软卷皮
B硬卷皮
C白纸皮
D牛皮纸皮
第3题：
《素问》
A．原书9卷，81篇
B．全书10卷，22篇
C．全书3卷，25篇
D．全书8卷，73篇
E．全书10卷
第4题：
《素问》（）
第5题：
下列菜品中采用小卷手法的有（）。
第6题：
根据材料回答下列各题： A．原书9卷，81篇 B．全书10卷，22篇 C．全书3卷，25篇 D．全书8卷，73篇 E．全书10卷 《金匮要略》
第7题：
利用单卷成形方法的品种是（）
第8题：
卷根据形状可分为大卷、小卷和( )。
A.中卷
B.如意卷
C.长卷
D.短卷
第9题：
以下造型不属于包的造型工艺的是（）。
第10题：
《肘后方》（）