新鲜蛋的蛋壳，壳纹清晰，手摸光滑，表面洁净而有天然光泽。
第1题：
鉴别珍珠真伪的要点是
A.形状要圆，类球形
B.表面有光泽
C.断面有平行层纹
D.表面具特有的珍珠光泽，断面有同心层纹
E.表面具特有的珍珠光泽，断面有平行层纹
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
新鲜蛋的蛋壳，（），表面洁净而有天然光泽，反之是陈蛋。
第5题：
第6题：
A.圆球形，表面光滑，有光泽
B.表面具彩光，珠体半透明
C.断面有平行层纹
D.表面具特有的珍珠光泽
E.表面具特有的珍珠光泽，断面有同心层纹
第7题：
A.空头大
B.蛋白黏度低
C.蛋黄饱满
D.蛋壳表面油光发亮
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
堵塞鲜蛋壳上的气孔有利于鲜蛋的保存。
第10题：
普通抹灰表面应光滑、洁净、接搓平整，分格缝应清晰。