嫩肉粉是从植物（如木瓜、菠萝、无花果）中提取的一种类似碱性的物质。
第1题：
牛肉致嫩的方法有（）
第2题：
下列植物中，人类最早驯化的植物是（）。
第3题：
嫩肉粉致嫩的用量是：每( )肉料用嫩肉粉5～6克。
A.1000克
B.500克
C.250克
D.100克
第4题：
嫩肉粉的主要成分是什么？
第5题：
热带水果（如香蕉、菠萝、芒果、木瓜等）适于冰箱冷藏。
第6题：
嫩肉粉致嫩的用量是：每1千克肉料用嫩肉粉（）。
第7题：
无花果、菠萝、芍药、花椒、八角均是聚合果。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
嫩肉粉是从植物中提取的一种蛋白质水解酶。
第10题：
以下哪一种水果不属于甜性的（）