厨房每天食品成本由直接进料和()成本两部分组成。

题目

厨房每天食品成本由直接进料和()成本两部分组成。

  • A、库房领料
  • B、库存原料
  • C、实际使用原料
  • D、销售菜点
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相似问题和答案

第1题:

总成本费用由生产成本和( )两部分组成。
A.期间费用 B.固定成本 C.变动成本 D.管理费用


答案:A
解析:
提示:釆用生产成本加期间费用估算法估算总成本时,总成本费用=生产成本+ 期间费用,故正确答案为A。

第2题:

出版物成本也称贸易成本,由直接成本和间接成本两部分构成。


正确答案:错误

第3题:

出版物成本也称贸易成本,由直接成本和间接成本两部分构成。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

有人说医疗服务质量成本只是由物质成本和质量管理成本两部分组成。这种说法正确吗?为什么?


正确答案: 这种说法是不正确的。因为物质成本和质量管理成本,质量管理失误产生的成本对医疗服务质量来说也是同样重要的。它只要包括内部失误造成的成本消耗,如医疗服务过程中出现的浪费,由于服务质量达不到要求造成的返工,工作失误造成重复检查,仪器设备损坏,医疗差错额外的住院天数等;以及外部失误造成的成本,如医疗纠纷的处理,法律诉讼等。

第5题:

计算食品月成本时,下列哪些项目是应该扣除的()。

  • A、直接采购原料成本
  • B、月初厨房贮存额
  • C、月初库存额
  • D、赠品

正确答案:D

第6题:

餐饮产品的价格由直接成本和()两部分组成。


正确答案:毛利

第7题:

QA矩阵内的成本由哪两部分组成?()

  • A、维修成本
  • B、能源费
  • C、废品成本
  • D、耗材成本

正确答案:A,C

第8题:

PUC单元成本由可直接归属PUC单元的成本费用和间接成本费用两部分组成。()

此题为判断题(对,错)。


答案:对

第9题:

工程项目成本由直接成本和间接成本所组成。


正确答案:错误

第10题:

露天开采的原矿成本由()和()两部分组成。


正确答案:纯采矿成本;剥离成本