构成饮食产品成本的主要部分的是()和配料。

题目

构成饮食产品成本的主要部分的是()和配料。

  • A、生料;
  • B、主料;
  • C、净料;
  • D、毛料
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第1题:

核算饮食产品成本,首先必须从核算______成本做起。

A.毛料

B.主配料

C.原料种类

D.原料用量


参考答案:B

第2题:

构成饮食产品的主体是______。

A.主料

B.毛料

C.净料

D.调味料

E.配料


参考答案:AE

第3题:

期间费用也是构成产品成本的重要组成部分。()


正确答案:×

第4题:

简述化工产品成本由哪些部分构成。


正确答案:化工产品销售成本主要由以下部分组成:主要原材料费用,辅助原材料费用,燃料及动力费用,人工费,专利或技术费用,折旧及大修基金,副产品收入,车间经费,企业管理费,销售费用。

第5题:

()成本是构成饮食产品成品的主体。

A、主料

B、配料

C、主料和调料

D、主料和配料


答案:D

第6题:

下列选项中关于主料和配料的正确表述是______。

A.主料就是毛料

B.配料就是调味品

C.主配料成本是产品成本的主要组成部分

D.核算产品成本首先从核算主配料成本做起

E.主料和配料是构成饮食产品的主体


参考答案:CDE

第7题:

构成饮食产品成本的主要部分的是( )和配料。

A.生料

B.主料

C.净料

D.毛料


正确答案:B

第8题:

______和配料是构成饮食产品的主体。

A.原料

B.毛料

C.主料

D.调料


参考答案:C

第9题:

水泥的配料是由()、()、()、()构成。


正确答案:熟料;石膏;石灰石;矿渣

第10题:

构成饮食业成本的三要素是辅料、配料、调味品。


正确答案:错误