用浓度2%的食盐溶液洗涤叶菜,可使虫卵的吸盘()而脱落。
第1题:
整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净虫卵。
A、高锰酸钾溶液
B、食盐溶液
C、漂白粉溶液
D、84消毒液
第2题:
可用2%的食盐水洗涤蔬菜叶片以除去虫卵。()
第3题:
可用()清除蔬菜叶片上的虫卵。
A、汆水
B、熏蒸
C、2%食盐水洗涤
D、0.5%盐酸溶液洗涤
第4题:
第5题:
此题为判断题(对,错)。
第6题:
凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的( )中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
A、高锰酸钾溶液
B、食盐溶液
C、漂白粉溶液
D、84消毒液
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟,然后用清水冲洗净()。
A、泥土
B、杂质
C、盐水
D、虫卵
第9题:
A.氽水
B.熏蒸
C.2%食盐水洗涤
D.0.5%盐酸溶液洗涤
第10题:
叶菜类洗涤消毒可以用()浓度为0.3%,浸泡4-5分钟,再冷水洗尽,最后进行切配加工。