雪笋馅的口味特点是（）。
第1题：
广式面点皮薄馅厚，口味香甜，清淡鲜滑。
第2题：
中式面点馅心品种繁多，类别复杂，按其口味和成熟与否，一般将馅心分为生成馅，生甜馅和熟甜馅三种。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
馅心按（）分类，可分为素馅、荤馅、菜肉馅、糖馅、果仁蜜饯馅等。
第5题：
煮制带馅制品的特点是：（）鲜嫩，制品滑爽，重量增加。
第6题：
馅心按（）划分可分为：生馅、熟馅。
第7题：
对带馅面点口味起决定性作用的是馅心的味道。
第8题：
A.咸馅、甜馅
B.生馅、熟馅
C.咸馅、生馅
D.甜馅、熟馅
第9题：
“家鸭雪菜馅”是生咸荤素馅心的一种馅心。
第10题：
蒸制成品的特点是：形态完美，（）鲜嫩，口感松软，易消化吸收。