单手擀饺子皮的方法一般是：先把剂子按成扁圆形，左手大拇指、食指、中指捏住左边皮边，右手持面杖压住右边皮的1/3处，推轧擀面杖，不断转动，左手持皮也随右手的不断推动而向左移动。
第1题：
擀的方法有单手杖擀、（）、走槌擀、橄榄槌擀等。
第2题：
右手打完字符键后需要击空格时用（）打空格
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
擀的方法有单手杖擀、双手杖媾和（）、橄榄槌擀。
第5题：
制皮是将剂子（）的过程
第6题：
擀的方法有単手杖撕、双手杖揃和（）、橄槐槌掛。
第7题：
根据使用工具的不同，擀的方法可分为单手杖擀和双手杖擀两种。
第8题：
单手辅设水带的方法是，右手捏住卷好的水带，大拇指及食指捏住最外两圈(接头朝前)，其余三个手指钩住第三、四圈水带。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
单手杖擀水饺上的方法为（）擀。
第10题：
单手杖又称小面杖两头粗细一致，用于擀制饺子皮、（）等。