开瓶后立即用左手中指和食指与（）夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。
第1题：
调制鸡尾酒时，应用（）量度材料份量
第2题：
按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。
第3题：
调制鸡尾酒的调制原则包括()。
A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
第4题：
调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。
第5题：
美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
第6题：
甜马天尼酒是采用摇和法调制的鸡尾酒。
第7题：
根据鸡尾酒成品的状态分类为（）
第8题：
在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。
A.用左臂夹住瓶身
B.用右臂夹住瓶身
C.左手拿住瓶身
D.右手拿住瓶身
第9题：
鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
第10题：
焊锡丝的握法是（）