塑料墩板不适用与加工()。

题目

塑料墩板不适用与加工()。

  • A、冷菜
  • B、水果
  • C、活禽
  • D、细嫩简单原料
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

塑料板与玻璃性能比较塑料板的耐候性、阻燃性和亲水性都强于玻璃。()


参考答案:错

第2题:

_____是采用改性聚丙烯塑料板,经真空成型,二次加工而成。

A.塑料花纹衬模

B.玻璃钢模

C.塑料模板

D.玻璃钢花纹衬模


正确答案:A

第3题:

食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有()标记,并按标记使用。

A.相应

B.消毒

C.检验

D.生熟


参考答案:D

第4题:

竹制墩板适用于加工()。

  • A、细嫩原料
  • B、带大骨原料
  • C、大块硬骨
  • D、活禽

正确答案:A

第5题:

树脂墩板适用于加工一些海鲜、刺身(),也可加工一些小骨原料。

  • A、萝卜
  • B、新鲜鱼类
  • C、活青蟹
  • D、卤牛肉

正确答案:D

第6题:

塑料板与玻璃性重量比较:塑料板的重量重于玻璃。()


参考答案:错

第7题:

酒店加工冷菜时一般用()墩板来进行加工。

  • A、木质墩板
  • B、竹制墩板
  • C、树脂墩板
  • D、以上均可

正确答案:C

第8题:

支座下座板中心与墩台支座设计中心横向错动量,墩台高度<30m时,允许偏差为15mm。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

塑料排水板带土工合成材料不适用于土体的加筋。


正确答案:正确

第10题:

塑料墩板特点是()。

  • A、受热容易变形
  • B、容易被腐蚀
  • C、重量大
  • D、不易老化

正确答案:A

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