层酥面坯是指由两块（）完全不同的面坯组成的面坯。
第1题：
A.甜酥面坯
B.咸酥面坯
C.清酥面坯
D.混酥面坯
第2题：
层酥面坯是由两块性质( )的面坯组成。
A.完全不同
B.完全相同
C.基本一致
D.略有不同
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
层酥面坯是指由两块性质完全不同的面坯组成的面坯。
第5题：
用水面包油面方法调制的面坯是（）。
第6题：
A.混酥面坯
B.清酥面坯
C.泡夫面坯
D.蛋糕坯
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A.性质
B.重量
C.颜色
D.硬度
第9题：
水调面坯根据水温不同，可分为（）、热水面坯、温水面坯三种。
第10题：
层酥面坯是由两块性质（）的面坯组成。