()是形成点心特色的关键

题目

()是形成点心特色的关键

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相似问题和答案

第1题:

由馅心形成点心有地方特色的面点制品()。


正确答案:虾饺、汤包

第2题:

选择一组由馅心形成点心地方特色的面点制品()。

  • A、三鲜包枣泥包
  • B、四喜饺小鸡酥
  • C、豆沙包,馅饼
  • D、虾饺,汤包

正确答案:D

第3题:

工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。

A、象形点心

B、现代点心

C、民间点心

D、传统点心


参考答案:A

第4题:

广式点心在岭南民间食品的基础上,结合北方面食的特点,吸取西点所长,形成了()、()、()、()、()、()的特色。


正确答案:精小雅致;款式常新;保鲜味美;适时而食;洋为中用;古为今用

第5题:

旅游产品的()是旅游目的地形成吸引力的关键因素。

  • A、形式
  • B、质量
  • C、内容
  • D、特色

正确答案:D

第6题:

()是制作白点心、立体大点心和点心展品的主要用料。


正确答案:搅糖粉

第7题:

()是香港人食俗的一大特色。

  • A、吃早茶
  • B、吃下午茶
  • C、午后吃点心
  • D、喝咖啡

正确答案:A

第8题:

关于主坯下列叙述正确的句子()。

  • A、主坯的口味是形成点心特色的关键
  • B、主坯的软硬是形成点心特色的关键
  • C、主坯的质感是形成点心特色的关键
  • D、主坯的形态是形成点心特色的关键

正确答案:C

第9题:

面点基础操作是学习制作各种点心的()。

  • A、前提
  • B、第一步
  • C、关键
  • D、重要手段

正确答案:A

第10题:

整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心,不属于工艺点心的一组的是()。

  • A、形象点心、面塑点心、糖塑
  • B、油雕、糖塑、面塑点心
  • C、象形点心、面塑点心、油雕
  • D、象形点心、面塑点心、创新点心

正确答案:D