（）切丝时应顺纤维方向切成均匀的丝。
第1题：
KTC80切丝机切丝宽度范围0.5-1.5mm，切丝后叶丝宽度允许偏差不超过（）。
0.1mm
略
第2题：
丝有（）、长短之分，但要求切丝必须均匀。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
切丝机是将叶片切成一定（）的叶丝。切后叶丝颜色不得转深，感官质量不得降低。
第5题：
制作炸土豆卷应先将土豆（）
第6题：
热轧钢板在顺纤维方向的抗拉强度比垂直于纤维方向（），而垂直于纤维方向的抗拉强度却比顺纤维方向（）。
第7题：
菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应顺着纤维方向切成顺丝。
第8题：
第9题：
论述切丝机切后梗丝厚度不均匀的原因。
第10题：
切丝就是将叶片或烟梗加工成叶丝或梗丝的过程，评价其好坏的主要指标有：（）的均匀性、整丝率的高低、含末率的多少、纯净度的高低。