搓条时要用双手（）将面推搓成粗细均匀的圆形长条。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是( )。
A.双手动作要协调、用力均匀
B.搓条要粗细均匀
C.搓的时间要稍长，搓均匀
D.搓时用力不宜过猛，以免断裂
第4题：
搓是根据面点制品的不同要求，将面坯用双手来回揉搓成要求形状的工艺。
第5题：
搓条的手法是将面坯用双手空掌心推搓成圆形长条。
第6题：
A.上馅
B.制皮
C.下剂
D.搓条
第7题：
搓条。取一块面团，用手掌压揉成圆柱形，双手处面柱中间不断向两端压揉延伸，如此反复几次，直至面团成为粗细（）左右的均匀长条。
第8题：
A.搓条
B.下剂
C.揉面
D.制皮
第9题：
搓形时需单物搓动，使用坯剂同时旋转，搓成拱圆形，蛋形或桩形。
第10题：
搓条时要使用双手掌根将面坯推搓成（）的圆形长条。