下列最适宜制馅的海参是（）。
第1题：
焯的方法适宜（）原料制馅的熟加工。
第2题：
蜜饯是用高浓度糖液或（）浸透果肉加工而成，适宜制什锦馅心之用。
第3题：
A、开肠破肚
B、开腹去皮
C、开腹去肠
D、开腹去腮
第4题：
海三鲜馅是以鲜贝、虾仁（）为原料经加工制成的馅。
第5题：
下列最适宜制馅的鱼是（）。
第6题：
用干海参制馅时，需将海参（）后才能使用。
第7题：
最适宜制馅的猪肉部位是（）。
第8题：
A.泥蓉馅
B.熟馅
C.白果馅
D.干菜馅
第9题：
肉三鲜馅的原料是猪肉、（）和海参。
第10题：
小牛肉的腰部适宜（）。