制作鹿肉扒要把苹果用()煮软。

题目

制作鹿肉扒要把苹果用()煮软。

  • A、杜松子水
  • B、清水加金酒
  • C、干白葡萄酒
  • D、干红葡萄酒
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第1题:

制作冷鸡肉卷要把鸡卷用纱布包紧,再()。

  • A、放在膜具内
  • B、入炉隔水烤
  • C、放入汤锅内煮
  • D、用线绳捆好

正确答案:D

第2题:

制作铁扒带骨牛扒要把牛扒扒上整齐的焦纹。


正确答案:正确

第3题:

制作鹿肉扒的原料有( )。

A、鸡蛋

B、罗勒

C、金酒

D、啤酒


参考答案:C

第4题:

制作鹿肉扒的少司要用()调味。

  • A、柠檬汁
  • B、鲜橙汁
  • C、黑樱桃汁
  • D、苹果汁

正确答案:C

第5题:

制作配鹿肉扒的少司(金巴伦少司)的原料有()。

  • A、番芫荽
  • B、柠檬皮
  • C、白兰地
  • D、番茄丁

正确答案:B

第6题:

制作配鹿肉扒的少司(金巴伦少司)要把柠檬皮丝用()。

  • A、黄油焖香
  • B、糖腌入味
  • C、清水煮沸
  • D、小火炒香

正确答案:C

第7题:

制作煮鱼鸡蛋少司要把鸡蛋切成片。


正确答案:正确

第8题:

制作烤鱼青蛤汁要把青蛤用鱼汤( )。

A、大火煮 20 分钟

B、小火煮 20 分钟

C、小火煮 45 分钟

D、大火煮 45 分钟


参考答案:C

第9题:

制作水果冷汤要把()先煮10分钟,再放其他水果。

  • A、葡萄
  • B、草莓
  • C、鸭梨
  • D、苹果

正确答案:C

第10题:

制作鹿肉扒的调料有辣椒粉。


正确答案:错误