（）是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
札干是用明胶片、水和( )调制而成的制品。
A.白砂糖
B.糖粉
C.糖浆
D.葡萄糖
第4题：
电解液是纯净硫酸和（）按一定的比例配制而成的溶液，俗称电水；
第5题：
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比列调制而成的冷冻甜食。()
第6题：
()是用单一或按一定比例混合的几种合金粉用钢带将其包覆而成。
第7题：
果冻是用()和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A、果汁、面粉
B、糖、水
C、果汁、淀粉
D、糖、面粉
第8题：
A.糖、油、面粉
B.盐、碱、面粉
C.油、奶、面粉
D.油、水、面粉
第9题：
()是用明胶、水和糖粉调制而成的制品
A、果冻
B、札干
C、糖水
D、糖粉膏
第10题：
水油面是用（）拌和调制而成的面团。