下列鱼类的肉色是粉红色的是（）
第1题：
下列鱼类的肉色是粉红色的是，()。
A.比目鱼
B.鲑鱼
C.鳕鱼
D.鳜鱼
第2题：
依据鱼类生活的水层，下列鱼类属于上层鱼类的是（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
比目鱼的肉色是（）
第5题：
在下列鱼类中，鼻孔与口腔相通的是（）
第6题：
肉色是用（）肌进行测定的。
第7题：
依据鱼类的食性，下列属于凶猛肉食鱼类的是（）
第8题：
A.肉色粉红
B.肉色紫红
C.肉色暗红
D.肉色红
第9题：
形成肉色的物质是肌红蛋白和（）。
第10题：
动物性原料的加热过程中，当油温在60℃以下时，肉色几乎无变化，当油温65-75℃时肉呈现（）。