青菜馅的品味特点()。

题目

青菜馅的品味特点()。

  • A、颜色淡绿
  • B、口味鲜甜
  • C、咸香爽口
  • D、爽滑味鲜
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

7个月小儿的辅食可选择

A.碎肉呵菜汤

B.肉末和鸡蛋

C.面条和青菜汤

D.带馅的食品

E.碎肉和饼干


正确答案:B

第2题:

下列辅食适于7个月小儿添加的是

A.豆制品

B.烂面和鸡蛋

C.面条和青菜汤

D.带馅的食品

E.碎肉和饼干


正确答案:B
适于7个月小儿添加的辅食是烂面和鸡蛋,其他几组辅食需要稍大一些的婴儿才能食用。

第3题:

以下哪种辅食适合7个月小儿食用A.碎肉和菜汤B.烂面和鸡蛋C.面条和青菜汤SX

以下哪种辅食适合7个月小儿食用

A.碎肉和菜汤

B.烂面和鸡蛋

C.面条和青菜汤

D.带馅的食品

E.碎肉和饼干


正确答案:B
7~9个月的应添加粥、烂面、饼干、蛋、鱼、肝泥、肉末。以上选项只有B最合适。

第4题:

煮制带馅制品的特点是:馅心()饱满,制品滑爽,重量增加。

  • A、脆嫩
  • B、完整
  • C、滑爽
  • D、鲜嫩

正确答案:D

第5题:

发育正常的7个月婴儿,食用下列哪种辅食适合

A.碎肉和菜汤
B.烂面和鸡蛋
C.稠粥和青菜汤
D.带馅的食品
E.碎肉和饼干

答案:B
解析:
7个月婴儿刚刚出牙,不适宜食用碎肉、稠粥、带馅食品,烂面和鸡蛋比较适合。

第6题:

蒸制成品具有形态完美,(),口感松软,易被人消化吸收的特点。

A.馅心香软

B.馅心酥脆

C.馅心鲜嫩

D.颜色鲜艳


参考答案:C

第7题:

下列哪种辅食可用于4个月小儿

A、碎肉和菜汤

B、蛋黄

C、面条和青菜汤

D、带馅的食品

E、面包


参考答案:B

第8题:

下列哪种辅食可用于7个月小儿

A、碎肉和菜汤

B、烂面和鸡蛋

C、面条和青菜汤

D、碎肉和饼干标准

E、带馅的食品


参考答案:B

第9题:

用青菜制馅,焯火时放一点盐的目的是()。

  • A、调味
  • B、防腐
  • C、保持菜的绿色
  • D、增加渗透压

正确答案:C

第10题:

青菜制馅,焯水时放一点盐,其目的是()。

  • A、调味
  • B、防腐
  • C、保持菜的绿色
  • D、增加渗透压

正确答案:C