猪硬五花肉位于肋骨下方，脂肪与（）相夹呈“五花三层”。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.腑肋
B.奶脯
C.硬五花
D.五花肉
第3题：
A.带皮猪后臀肉
B.带皮猪前夹肉
C.去皮猪后腿肉
D.带皮猪五花肉
第4题：
最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。
A.猪里脊肉
B.猪后腿肉
C.猪五花肉
D.猪夹心肉
第5题：
A.奶脯上方
B.肋骨下方
C.前腿部分
D.腰窝部分
第6题：
A.上五花肉
B.下五花肉
C.扁担肉
D.梅条肉
第7题：
A.三层
B.四层
C.五层
D.六层
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
A.上五花肉
B.下五花肉
C.硬五花肉
D.夹心肉
第10题：
猪五花肉有硬五花肉和下五花肉之别，下五花肉适用于（）。