双手杖擀皮时两根合用，双手同时使用，要求动作协调。主要用于擀制（）蒸饺皮。
第1题：
橄榄杖主要用于擀制（）。
第2题：
中间粗、两头细、形似橄榄、长度比双手杖稍短、主要用于擀制水饺皮或烧卖皮的面杖叫（）。
第3题：
馄饨皮的擀制方法为（）。
第4题：
擀的方法有单手杖擀、双手杖媾和（）、橄榄槌擀。
第5题：
根据使用工具的不同，擀的方法可分为单手杖擀和双手杖擀两种。
第6题：
擀的方法有单手杖擀、（）、走槌擀、橄榄槌擀等。
第7题：
擀的方法有単手杖撕、双手杖揃和（）、橄槐槌掛。
第8题：
擀制烧麦皮应使用（）或小走槌。
第9题：
擀制大的面坯时，应使用（）擀制。
第10题：
擀制烧麦皮可以用两种擀面杖，一种是（），另一种是橄榄杖。