饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法，即定人、定点、

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

饮食卫生“五四”制中，环境卫生采取“四定”的规定，即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责。

第5题：

饮食卫生“五四制”的“四过关”和“四定”是什么？

第6题：

第7题：

食品留样环境卫生采取办法（）。

• A、定人，定物
• B、定人，定时
• C、定人，定物，定时，定质量

第8题：

第9题：

饮食卫生“五四制”的“四隔离”是什么？

第10题：

下列关于饮食卫生“五四”制的说法，不准确的是（）。

• A、食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离
• B、个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服
• C、食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关
• D、环境卫生采取“四定”。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责