醒发箱在使用时水槽内不可（），否则设备会遭到严重的损坏。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
水分测定必须使用带鼓风的干燥箱，否则结果会偏高。
第3题：
发酵箱在使用时水槽内不可()，否则设备会遭到严重的损坏。
A.无水干烧
B.有水不烧
C.无水不烧
D.有水慢烧
第4题：
使用醒发箱醒面，首先要确保箱内（）才能启动。
第5题：
在面包制作中常用的恒温设备有（）。
第6题：
第7题：
炉膛或烟道内发生爆炸，使设备道至遭到严重损坏时，为什么要紧急停炉？
第8题：
第9题：
醒发箱是靠电热将水槽内的水加热蒸发，产生热量及水汽。
第10题：
通常电脑在工作状态中，不可以随意搬动，否则可能会损坏硬盘。